Смилане

Това е процес, по време на който вече счуканите какаови зърна се смилат до смес, наречена “какaов ликьор”, познат още като неподсладен шоколад или какаова маса. Процесът на смилане генерира топла и суха гранулирана консистенция на какаовите зърна, която след това се превръща в течност с високо количество мазнини.

Бъди в течение на всичко ново около NuCrema.

За да бъдете винаги информирани относно най-актуалните дейности на NuCrema, запишете се за нашия бюлетин.